La Secretaría de Salud de México anunció la prohibición del uso del colorante sintético Rojo 3, también conocido como Eritrosina o FD&C Red No. 3, en alimentos, bebidas y suplementos alimenticios debido a posibles riesgos para la salud.
Este aditivo se utiliza para dar tonalidades rojizas o rosadas a diversos productos de consumo cotidiano, entre ellos gomitas, gelatinas, cereales, refrescos, jarabes, leches saborizadas, productos de panadería y helados.
Las autoridades señalaron que estudios y evaluaciones recientes detectaron un consumo superior al recomendado, especialmente en productos dirigidos al público infantil. Como parte de la medida, las empresas contarán con un plazo de 24 meses para reformular sus productos y retirar gradualmente del mercado aquellos que contengan este colorante.
La decisión forma parte de las acciones para fortalecer la protección de la salud pública y reducir la exposición de niñas y niños a aditivos que podrían representar riesgos a largo plazo. Durante el periodo de transición, las industrias alimentaria y farmacéutica deberán adaptar sus procesos para cumplir con la nueva regulación.
.jpg)